The steel is 30CR13 stainless — the same grade used in professional knives at a price point that makes a full set realistic. Ground to 2.5 mm, it takes a proper edge and keeps it through regular use. L'acier est du 30CR13 inoxydable — la même nuance utilisée dans les couteaux professionnels, à un prix qui rend un ensemble complet réaliste. Meulé à 2,5 mm, il prend un véritable tranchant et le conserve.
The bamboo box isn't packaging. It's where the knives live — on the counter, accessible, displayed. Hand wash, towel dry, back in the box. That's the routine this set is built around. La boîte en bambou n'est pas un emballage. C'est là que vivent les couteaux — sur le comptoir, accessibles, exposés. Lavage à la main, séchage, retour dans la boîte. Voilà la routine autour de laquelle cet ensemble est conçu.