A knife for the meals you remember Un couteau pour les repas dont on se souvient
A good steak doesn't need a sharp knife. A good steak deserves one. The kind that slides through without forcing, that doesn't tear the grain, that earns a quiet nod across the table. Un bon steak n'a pas besoin d'un couteau aiguisé. Un bon steak en mérite un. Celui qui glisse sans forcer, qui ne déchire pas la fibre, qui suscite un signe de tête discret au-dessus de la table.
These six are forged from the same steel chefs ask for, finished in wood that warms with use, and stored in a box you'll keep long after the last knife is dulled — though it'll be a while. Les six sont forgés dans le même acier que les chefs demandent, finis dans un bois qui se patine avec l'usage, et rangés dans une boîte que vous garderez longtemps après que le dernier couteau s'émousse — ce qui prendra du temps.